素晴らしい欠けをスピーディーに直します。

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和包丁は片刃という性質上圧倒的な切れ味と引き換えに脆い側面があるため、使い方を誤ると欠けてしまうこともしばしばあります。
とはいえ、この欠けは甚大です。


note“YouTuber刃付け屋という名前”
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note“包丁部位名称”
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