Tarta de higos - Torres en la Cocina | RTVE Cocina

Ingredientes de la receta:
1 lámina Masa quebrada
Para la crema frangipane:
⅕ l. Leche
1 Huevo
4 Yemas
100 g Azúcar
70 g Mantequilla (en pomada)
50 g Harina
130 g Almendra molida
20 ml. amaretto
Para la cobertura:
piel de naranja y limón
1 nuez moscada
100 g azúcar extrafino
1 palo canela
2 clavos
500 ml. vino tinto
500 g higos

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