Скачать или смотреть Resep SIOMAY AYAM UDANG DIMSUM Terbaik Gurih, Kenyal, Nagih [Kualitas Restoran Chinese]

Resep SIOMAY AYAM UDANG DIMSUM Terbaik Gurih, Kenyal, Nagih [Kualitas Restoran Chinese]

Resep dan Bahan📌
(25–30 buah tergantung ukuran)
Jamur Shiitake 3–4 buah
Udang 340 gr
Tepung Maizena 15 g
Air 10 ml
Garam 4 gr
Fillet Paha Ayam 450 gr
Garam: 5 g
Merica Putih Bubuk: 0,5 gr
Tepung Kentang: 8 gr
Gula Pasir: 12 gr
Kaldu Ayam Bubuk: 2 gr
Kecap Asin: 15 ml
Minyak Wijen: 5 ml

Cara Membuat📌
Rendam jamur shiitake kering dalam air hangat 20–30 menit hingga lunak, tiriskan, lalu cincang halus.
Kupas dan buang urat punggung udang. Cincang halus 2/3 bagian dan sisakan 1/3 agak kasar untuk tekstur.
Campur udang cincang dengan 15 g tepung maizena dan 10 ml air (slurry) serta 4 g garam. Aduk rata, sisihkan.
Potong fillet paha ayam dan kulit ayam menjadi dadu kecil. Masukkan ke food processor bersama 5 g garam, 0,5 g merica putih, 8 g tepung kentang, 12 g gula, 2 g kaldu ayam bubuk, 15 ml kecap asin, dan 5 ml minyak wijen. Proses hingga menjadi pasta kasar yang lengket.
Campurkan udang, ayam, dan jamur shiitake cincang. Aduk sambil diangkat-tekan hingga adonan lengket.
Ambil 1 sdt adonan, kukus 1–2 menit untuk tes rasa. Sesuaikan bumbu jika perlu.
Siapkan kulit pangsit bundar. Letakkan ±1 sdm adonan di tengah, bentuk silinder dengan bagian atas terbuka. Ratakan pinggirnya.
Hias dengan potongan wortel kecil atau udang di atasnya (opsional).
Panaskan kukusan. Alas dengan daun kubis atau kertas roti berlubang. Susun siu mai berjajar.
Kukus dengan api besar selama 8–10 menit, hingga matang (suhu internal ≥74°C).
Angkat, teteskan sedikit minyak wijen untuk aroma, lalu sajikan hangat dengan saus favorit.

🎯 Official Website https://chefanthonychristopher.com/co...
🎯 Buku Memasak dan Lauk Siap Saji: 0851-6528-1353 ( Maya )
🎯 Webinar & Online Class: 08777-589-9042 ( Cheryl )
🎯 Endorsement & Collaboration: 08777-077-6857 ( Chef Anthony )
🎯 Instagram   / chefanthonychristopher  
🎯 Tik-Tok   / chefanthonychristopher  
🎯 Facebook https://www.facebook.com/profile.php?...

⛔️ Mau resep terbaik aku lainnnya ? ketik “ Resep / Mau “ di kolom komentar sekarang nanti aku DM kamu langsung ! 👇

🔄 Save + share ke story dan teman kamu, supaya makin banyak yang dapet manfaat-nya dari resep ini 😉

🔔Nyalakan NOTIFIKASI agar tidak ketinggalan hidangan lezat, tips memasak, dan tips dapur lainnya oleh Chef Anthony !

🍳Chef Anthony bakal ngajarin kamu masak menu harian yang CEPAT, MUDAH, MURAH, dan, SEHAT

👇FOLLOW Chef Anthony untuk Inspirasi menu keluarga tips memasak, dan tips dapur lainnya! Until next time 👋😉✅

#fyp #Reels #Shorts #ResepMudah #ResepMurah #MenuHarian #MenuKeluarga #MenuSehat #ResepMakananSimple #MakananViral #ResepAyam #MenuBekal #MenuSarapan #MenuKeluarga #IdeMenuMasakan #RekomendasiKuliner #RekomendasiMenu #TipsdanTrickDapur #MakananSehat #Sembako #Keluarga #Ekonomis #MakananIndonesia #MasakanIndonesia #ResepGampang #MakanandanMinuman #MenuSayuran #MenuHarian #TipsKebersihan #TipsMemasak

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2025 © Copyrights by Chef Anthony Christopher.