Il Ragù

Tutorial per fare un ottimo ragù saporito .
Nel video non l'ho detto , ma una volta raffreddato lo potete porzionare a vostro uso e surgelarlo , comodo e sempre pronto per ogni emergenza.
Ingredienti per 1 kg di carne:
Macinato:
300 gr. di Manzo
400 gr. maiale
200 gr salsiccia
100 gr Prosciutto crudo (Parma ma va bene anche un crudo saporito)
200 gr soffritto , sedano carota , cipolla.
olio extravergine d'oliva
2 bottiglie di passata di pomodoro classica da 750 gr
sale quanto basta.
Attrezzatura utile alla preparazione:
Casseruola antiaderente:
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Piastra a induzione:
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Cucchiaio in silicone a norma da cucina:
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