【憲在台南EP74】超人氣牛肉湯背後的母子情｜阿棠牛肉湯｜林俊憲

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我常說台南許多名店都是代代傳承下來，但這間非常不一樣。年輕老闆創業一個月，才發覺做吃的有多不容易，於是把手藝好的媽媽也找來幫忙，母子二人共同奮鬥10年，創造出Google評價超過2000則、外國遊客慕名而來的成績，這就是阿棠牛肉湯。

牛肉湯店無數間，決勝負就在湯頭。阿棠高人氣的原因除了蔬果牛骨慢熬的湯底外，最多人必點的就是他們的蒜頭牛肉湯。不僅如此，阿棠獨創的「黑道牛肚」、「白道牛肉」也是一絕，黑醋酸味加上牛肉甜味，絕對讓你一口接一口停不下來。

在一級戰區海安路商圈屹立不搖、10年時間從當地人的口袋名單名揚海外，種種事蹟都告訴你：千萬不能錯過！

阿棠牛肉湯
地址｜中西區尊王路93號
營業時間｜早上11點半到晚上11點（周一公休）

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