Скачать или смотреть RECETA fácil y exquisita de CHURROS para CELÍACOS (sin TACC) - Comida Libre de Gluten

INGREDIENTES:
-Premezcla 300 gm.
-1/2 litro de líquido (mitad leche y mitad agua)
-1 cucharada de manteca
-1 cucharadita de sal
-1 pizca de polvo de hornear (opcional)
-Aceite o vegetalina para freír (cantidad necesaria)

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PROCEDIMIENTO:
1) Llevar a fuego el líquido agregando la manteca y la sal
2) Cuando rompa hervor agregar de golpe la premezcla junto con el polvo de hornear.
3) Revolver con cuchara de madera por un minuto más y apagar el fuego.
*TIP! Debe quedar bien integrado incluso se puede utilizar un batidor eléctrico o Minipimer, no deben quedar grumos.
4) Colocar en una manga con pico rizado o churrera.
*TIP! Es importante compactar bien para que no quede aire y no se corra riesgo de generar burbuja en el aceite de freír.
5) ¡Freirlos!
*TIP! El aceite debe estar a temperatura moderada ya que de excederse puede dorar enseguida y no cocinar bien.
6) Hacer dorar y escurrir en papel absorbente
7) Espolvorear con azúcar y un mix de canela o azúcar y ralladura de limón.

¿SABÍAS QUE?
Los churros al ser una masa neutra bien pueden adaptarse a una preparación salada, acompañada de aderezos o quesos untables.

¿CUÁNTOS SALEN?
Depende del tamaño elegido, pero con esta cantidad de premezcla salen 3 docenas aproximadamente.
*¡TIP! DebeN hacerse cuando la masa esté aún tibia, de lo contrario al enfriarse se torna más dificultoso.
*¡Otro TIP! Pueden realizarse los churros y colocarse en una placa con papel manteca, dejando enfriar en heladera o hasta que esté listo para freír .
*¡Uno más! Si se desea rellenar con dulce de leche, adquirir un pico de repostería especial!

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