Скачать или смотреть 【原価崩壊】一流の職人が本気で盛る「はみ出し天丼」が凄すぎる…この安さは絶対あり得ない

東京・銀座で、日本料理の隠れた高級店「銀座 福和」に密着！
夜は約2万円からの高級日本料理を提供し、天然のハモやふぐなど旬の高級食材を
「匠の技」で絶品の料理に変える、まさに日本料理の極み。
しかし、そんな高級店の味が、
昼には「信じられない最強コスパ」で味わえる、その秘密を徹底公開します！



店名：銀座 福和

営業時間：月・火
　　　　　　17:00～22:00
　　　　　水・木・金
　　　　　　11:40～13:40
　　　　　　17:00～22:00　
　　　　　土
　　　　　　16:00～20:00 L.O. 19:00
　　　　
定休日：　日・祝日

住所：　東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル 7Ｆ

MAP：　https://maps.app.goo.gl/S1MCRnUvpWSAe...

WEB：　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301...
　　　　   / fukuwa_wa  



ランチメニュー 　
・ハモ野菜はみ出し丼　2,000円
・ふぐ野菜はみ出し丼　2,200円

ディナーメニュー
・鱧（ハモ）コース 　19,800円
・ふぐコース（花） 　 19,800円　
・ふぐ白子コース（月）26,400円
・天然ふぐコース（雪）39,600円



目次
00:00 オープニング
01:20 営業前の仕込み
03:08 【匠の技】ハモの骨切り
04:35 ランチ　ハモ野菜はみ出し丼
06:36 【匠の技】揚げる
12:23 【匠の技】天丼のタレ
16:00 コスパ最強の秘密


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