Скачать или смотреть Cavatelli con salsa de zapallo

Al fin salió una pasta vegana. La leche del video puede ser reemplazada por leche de almendra, soja o la que te pinte. También puede usarse agua.
Para la salsa:
Picar una cebolla con un diente de ajo
Rallar la parte sin semillas de un zapallo anco * Sal, pimienta, romero y nuez coscada
Anda mezclando cada tanto. Si ves que necesita liquido, metele agua o más de la leche que usaste.

Para la pasta:
300 gr de semolín (trigo molido grueso. Podes usar cualquier harina)
Dos cucharadas soperas de aceite de oliva
Una cuchara sopera de cúrcuma
Una tasa de agua (ponele lo que la masa pida, no todo de una)

Hervir hasta que suban y darles 2 minutos o el punto que prefieras. Emulsionar con Salsa.

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