Почему сахар не лучше алкоголя (фруктоза как печеночный яд)

В этом видео объясняется, каким образом сахар может вызывать те же проблемы, что и алкоголь. Для этого изучаются различные биохимические аспекты его воздействия.

▲Patreon:   / wilearned  
▲Твиттер:   / jeverettlearned  

Большая часть содержимого этого видео основано на работах профессора кафедры эндокринологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско доктора Роберта Ластига (Robert Lustig):
книга Fat Chance («Жирный шанс») (http://amzn.to/2jTCu9G), 2012 г.;
презентация Sugar: The Bitter Truth («Сахар: горькая правда»), 2007 г.;
научный доклад (в соавторстве) Toward a Unifying Hypothesis of Metabolic Syndrome («К объединяющей гипотезе о метаболическом синдроме»), 2011 г.

Оригинальные видеоролики:
The Marmalade Visual Engineering - http://tinyurl.com/qf5qv3h
VICE’s Munchies: Bar High Five - http://tinyurl.com/h3nx46w
WKUK - "Kid Beer” - http://tinyurl.com/hxakl96
Stephanie Soechtig’s “Fed Up"
Mackenzie Sheppard’s Short Film “Oba Chan” - https://vimeo.com/mackenziesheppard
Damon Gameau’s "That Sugar Film"
How to Drink: Sidecar - http://tinyurl.com/pzyju