Jinmichae (нарезанный сушеный кальмар) Если увидите, обязательно купите!

🔔 Jinmichae (нарезанный сушеный кальмар) jang-ajji. (1T=ложка для риса)
Jinmichae (измельченный сушеный кальмар) 500 г, вода 2 л, соджу 100 мл, кочхуджан 300 г.
½ т кунжутного масла, ½ т олигосахаридов, ½ т кунжута

✨ Jinmichae (нарезанный сушеный кальмар) jang-ajji.
1. Jinmichae (измельченный сушеный кальмар). Нарежьте на кусочки длиной 5–8 см.
2. Добавьте 2 л воды и промойте.
3. Добавьте 100 мл соджу и перемешайте.
4. Пропарить в пароварке водоросли нори на сильном огне 3 минуты.
5. Выкладываем на сито остывать.
6. Добавьте Jinmichae (нарезанный сушеный кальмар) и 300 г пасты из красного перца и перемешайте.
7. Хранить в бочке и ферментировать в холодильнике для кимчи не менее 3 дней.
Можно есть через 3 дня.

💝 Jinmichae (нарезанный сушеный кальмар) блюдо чан-аджи.
Добавьте 150 г Jinmichae (измельченного сушеного кальмара) jang-ajji, 1/2 ч.л. кунжутного масла, 1/2 ч. олигосахаридов, 1/2 ч. кунжутных семян и перемешайте.

#Гарнир #Простое приготовление