Густой кетчуп на зиму🍅/ Томатный соус на зиму/Tomato sauce🍅

#Tomato_sauce#Томатныйсоус#Кетчупназиму
Всем привет, сегодня с вами приготовим густой кетчуп на зиму. Кетчуп это самый популярный соус. Сейчас в магазинах большой выбор этого соуса. Но я хочу поделится с вами нашим рецептом этого замечательного и всеми любимого соуса.
🍅 Ингредиенты для «Кетчупа на зиму из томатного сока»:
Сок томатный — 3 л
Крахмал кукурузный (1 или 2 ст.л. с горкой в зависимости от густоты сока.) — 1 ст. л.
Перец чили — 0,5 ч. л.
Порошок чесночный — 2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 2 ч. л.
Кориандр — 3 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (уксус гранатовый, он у меня 5 %) — 6 ст. л.
🍅1. Сделайте томатный сок самым удобным для вас способом (я пропускала помидоры через соковыжималку, сок получается чистый без семян). Исходное количество сока 3 литра.
🍅2. Подготовленный сок увариваем на среднем огне примерно до 2 литров.
🍅3. Как только сок уварился, в кипящий сок добавляем кукурузный крахмал ( я добавляла 1 ст.л. с горкой, но если сок жидкий можно добавить 2 ст.л. крахмала) и перемешиваем чтобы не было комочков, а затем добавляем сахар, соль, и специи ( специи можно выбирать по своему вкусу).
🍅4. Варите на медленном огне до нужной вам густоты соуса, периодически помешивая.
🍅 5. Как только густота соуса вас будет устраивать, добавляем к соусу уксус ( я использовала гранатовый уксус он 5%, можно использовать и обыкновенный 9% уксус) перемешиваем и выключаем огонь.
🍅 6. Готовый томатный соус расфасуйте в сухие стерильные банки, закатайте крышкой, укутайте, а после остывания уберите в прохладное место.
Всем приятных заготовок.🍅
******************************************************************************
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов и несладких блюд! -    / @accorti63  
Другие рецепты:
*************************************************************************
Кабачки на зиму/Острая закуска из кабачков на зиму -    • Кабачки на зиму/Острая закуска из каб...  
*************************************************************************
Абрикосовый джем на зиму/Apricot jam -    • Абрикосовый джем на зиму/Apricot jam/...  
*********************************************************************
Яблочный сок на зиму/Самый простой способ -    • Яблочный сок на зиму/Самый простой сп...  
*******************************************************************
Всем спасибо за просмотры, лайки и комментария!

#Готовимдома#Томатныйсоусназиму#Кетчупназиму
#Tomatosauce#Томатныйсокназиму#Какприготовитькетчупназиму
#Рецептдомашнегокетчупа#Рецепттоматногосоуса#Заготовкиназиму
#Соленья#Готовимвместе#Заготовкипомидорназиму
#Кетчупизтоматногосока#Нустойкетчупназиму#Кетчуп