Скачать или смотреть Dr Boris Dufournet et l’alimentation cétogène : une approche métabolique pour la santé mentale.

Le Dr Boris Dufournet est neurologue et spécialiste de médecine métabolique et intégrative, qui s’intéresse particulièrement au lien entre métabolisme, nutrition et fonctionnement cérébral. Son approche clinique dépasse le cadre strict des symptômes pour intégrer une compréhension globale des mécanismes biologiques sous-jacents.

Dans ce cadre, il explore notamment l’application du régime cétogène thérapeutique (un régime riche en lipides, très pauvre en glucides) comme outil complémentaire pour réguler certains troubles psychologiques et améliorer le bien-être mental.

Concrètement, cette stratégie repose sur l’idée que :
• une réduction drastique des glucides stabilise les niveaux d’insuline et de glucose dans le sang, ce qui peut influencer positivement l’énergie cérébrale et la clarté mentale ;
• une production soutenue de corps cétoniques (substances que le cerveau peut utiliser comme source d’énergie) pourrait réduire l’inflammation neuro-métabolique ;
• certains patients observent une amélioration notable des symptômes anxieux et dépressifs après plusieurs semaines d’une alimentation bien formulée.

⚠️ Il est important de souligner que :
• ces approches doivent être accompagnées par un professionnel de santé formé ;
• les réponses individuelles varient beaucoup ;
• il ne s’agit pas d’une « solution miracle » universelle, mais d’un outil potentiellement utile dans une démarche globale de santé.

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