[이연복] 추억의 옛날 물짜장 레시피! 한번 먹으면 절대 멈출 수 없는 맛!

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≪재료≫
양파, 애호박, 감자, 돼지고기, 생강, 식용유, 간장, 물, 굴소스, 설탕, 볶음춘장, 전분, 냉동면, 계란

≪레시피≫
1. 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 감자 작은 거 1개, 돼지고기 약간을 큼지막하게 깍둑썰기로 썰어주고, 생강은 양방향으로 잘게 썰어주세요.
2. 프라이팬에 식용유 3 스푼을 넣어주고, 생강과 돼지고기를 넣고 고기가 잘 익도록 볶아주세요.
3. 고기가 익으면 간장 1 스푼을 넣고 쫄여주신 뒤 썰어놓은 양파, 애호박, 감자를 넣고 잘 볶아주세요.
4. 프라이팬에 물 2 스푼, 굴소스 2 스푼 반을 넣고 살짝 볶다가 설탕 1 스푼, 볶음춘장 수북히 1 스푼을 넣고 다시 볶다가 물 300ml 정도를 넣고 끓여줍니다.
5. 전분 2 스푼, 물 4 스푼을 계량컵에 넣어 섞어주고 프라이팬에 전분물을 풀어주세요.
6. 냄비에 냉동면을 삶아준 뒤, 그릇에 올려줍니다.
7. 다른 프라이팬에 계란 프라이를 하나 해줍니다.
8. 면 위에 소스를 부어주고, 그 위에 계란 프라이를 올려주면 옛날 물짜장 완성!

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