Як приготувати вдома ідеальні суші | Рис для суші | Домашні роли

МІЙ ІНСТАГРАМ - https://www.instagram.com/nadiaahopee...

РЕЦЕПТ
500г круглозернистого рису
600г води

Заправка:
50 мл оцету
50 г цукру
3 г солі

РЕЦЕПТ В КАСТРУЛІ
✨Промиваємо 3 рази рис в холодній воді;
✨заливаємо холодною водою і даємо настоятися 20хв;
✨після того зливаємо воду, яка залишилась;
✨засипаємо рис і 600мл води в каструлю ( дно каструлі можна застелити фольгою )
✨ставимо на великий вогонь до закипання;
✨коли закипить, тоді зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо кришкою( відкривати кришку і дивитись/перемішувати НЕ МОЖНА)Це дуже важливо☝🏻
✨варити з того моменту 18-20хв;
✨коли пройде 18-20хв вимикаємо вогонь , кришку ще не рухаємо, накриваємо зверху рушником і даємо ще настоятися 15хв.
.
Готуємо заправку☺️
✨з‘єднуємо всі інгредієнти в посудині, в якій можна підігріти;
✨ставимо на вогонь і перемішуємо до розчинення цукру;
✨пробуємо! Заправка повинна бути кисло-солодка, якщо відчуваєте, що мало цукру, то можна трішки ще додати.
.
✨готовий рис перекладаємо у зручну посудину і вливаємо до нього заправку, обережно перемішуючи дерев‘яною лопаткою.
.
Такої к-ті рису повинно вистачити на 6-7 рулетів ☺️