「廖师傅」陈之辉：挑战甄子丹，拳打李连杰！洪金宝求他进组拍《叶问》，因叶问甄子丹问陈之辉：廖师傅，吃过饭没有？而爆火，拍《霍元甲》被李连杰一刀将整个鼻梁骨到眉骨摺

2006年時，正在拍攝古裝劇《大宋開國》的他，陰差陽錯在朋友推薦下進了電影《霍元甲》劇組。他在競選角色的人中，僅憑不到5分鐘的幾套拳法，引得陣陣喝彩。於仁泰導演也有了興趣，但因為不太信任一個才演電影的演員，只是用一句「我再想想」將陳之輝打發。本來以為無緣《霍元甲》了，沒想到陳之輝第二天便接到電話，讓他擔反派主角「秦爺」戲份。陳之輝由此成功參演《霍元甲》，也就有了後來我們看到的那個豹頭環眼的鐵刀門秦爺了。影片中有一場戲，霍元甲的徒弟和和秦爺的小妾私通，被秦爺發現後暴打一頓，霍元甲不明真相，耐不住徒弟受辱，就大鬧對方的壽宴。最後兩個人在沽月樓一決生死，這場戲可以說是刀刀相逼，全憑真功夫實打，為了讓影片更加具有真實感，陳之輝飾演的秦爺還要從五米高的樓梯上跳入水中，刀劈李連傑飾演的霍元甲。本來導演設計一個動作，就是陳之輝空中360度，李連傑被打倒以後，後補翻，掃刀。可等到了實拍的時候，現實往往沒有想象那麼好，在與李連傑的激烈打鬥中，陳之輝感覺一個東西碰到了鼻子上，當時整個感覺就是被人打酸鼻子了，等陳之輝下來的時候就睜不開眼睛了，趕緊把手擋住臉，喊「停」！後來陳之輝的整個鼻梁骨到眉骨折，全都破了，拿鏡子一照的時候，陳之輝的心裏咯噔一下，醫生處理傷口的時候，陳之輝都能看到裏面的骨頭。事後，李連傑半開玩笑說，你這是要火了的節奏，甄子丹被我刺傷了臉他火了，你這個被我劃破了鼻子肯定更火！當然，功夫皇帝的美言，也對陳之輝起了莫大的鼓舞。2008年，《葉問》籌拍的時候，陳之輝原定的角色是樊少皇飾演的北方拳師金山找，由於片酬問題，陳之輝拒絕出演。當時影片中金山找是一個北方拳師，洪金寶大哥推薦陳之輝，可等劇組找到陳之輝，由於雙方談到片酬的問題，再加上當時陳之輝有點膨脹，他覺得自己拍了這麼多大片子，片酬是不是也要適當的漲一點？但當時《葉問》劇組那邊不同意，所以陳之輝後來就把這部戲推掉了，不演了，可過了一天之後，洪金寶突然給他打電話，謙虛地喊他為老師，還說有事求他，陳之輝一聽，有點蒙圈了，有事求我？洪金寶問他：你怎麼沒有答應過來演這個角色呢？這個角色很好的，這個劇本也很好，陳之輝無奈之下只好答應洪金寶，那你讓他們給我再打個電話吧，我再跟他們談談！沒過多長時間，《葉問》劇組再次打電話給陳之輝，於是他們就互相各讓了一步，陳之輝就去了，但是去到之後，原本的角色被樊少皇演了，索性導演就讓陳之輝演廖師傅！洪金寶大哥，為什麼指定讓陳之輝去演，因為他們不懂少北拳和北方拳，恰巧《葉問》這部戲裏就有北方拳，陳之輝需要幫助劇組設計動作，所以說樊少皇的動作設計全都是陳之輝幫忙出動作的！陳之輝是河北承德人，精通與少北拳，是中國少北拳指導委員會副主任，他絕對是一個不折不扣的練家子！影片中最讓人熟悉的莫過於葉問甄子丹問陳之輝：廖師傅，吃過飯沒有？就是說陳之輝老師的片酬沒給到位，所以蹭吃蹭喝應該也不過分吧？