Скачать или смотреть हलवाई का सीक्रेट मिला! घंटों तक कुरकुरी रहने वाली आलू टिक्की | Crispy Aloo Tikki ||

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क्या आपको भी बाज़ार जैसी एकदम कुरकुरी और करारी आलू टिक्की खाने का मन कर रहा है? वही टिक्की, जो बाहर से एकदम क्रिस्पी और अंदर से मुलायम हो, और जिसके हर बाईट में मसालों का चटपटा स्वाद हो!

तो आज आपकी ये ख्वाहिश घर पर ही पूरी होगी! मैं आपके साथ शेयर करूँगी हलवाई स्टाइल 'कुरकुरी आलू टिक्की' बनाने के सारे राज़। इस रेसिपी में मैंने वो सीक्रेट चीज़ बताई है जिससे आपकी टिक्की घंटों तक कुरकुरी रहेगी, तेल भी नहीं पिएगी और तलते समय टूटेगी भी नहीं।

आज छुट्टी का दिन है, तो शाम की चाय के साथ इस मज़ेदार स्नैक को बनाना तो बनता है! आप इसे हरी चटनी के साथ ऐसे ही खा सकते हैं या फिर इससे बना सकते हैं दिल्ली की मशहूर 'आलू टिक्की'।

तो चलिए, घर पर ही बनाते हैं बाज़ार से भी बढ़िया आलू टिक्की!

📝 सामग्री (Ingredients):

टिक्की के लिए (For the Tikki):
उबले और कद्दूकस किए हुए आलू (Boiled & Grated Potatoes)
चावल का आटा (Rice Flour - for crispiness)
हरा धनिया (Fresh Coriander)
कड़ी पत्ता (Curry Leaves)
नमक (Salt)
तेल (Oil - for shallow frying)

✨ आप आलू टिक्की कैसे खाना पसंद करते हैं - सिर्फ चटनी के साथ या पूरी चाट बनाकर? मुझे कमेंट्स में ज़रूर बताएं! ✨

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Happy Snacking! 😊
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