Скачать или смотреть Facile & Rapide | Gato Brinzel - Beignets d'aubergine | Recette Mauricienne | L'atelier de Kristel

A l'île Maurice, le terme "gâteau" veut aussi bien dire un gâteau sucré mais également "beignet" ! Ainsi au marché là-bas, vous pourrez trouver toute sorte de gâteaux différents ! Ici ma recette est sans oeuf et donc adaptée pour les gens qui n'en mangent pas. Les Gato brinzel (aubergine en créole) se mangent avec du satini cotimili (la recette est avec ma recette de crêpe salée).

Ingrédients :
125g de farine de blé
350ml d'eau tiède
Huile de friture
80g de farine de pois chiches
1/2 cuillère à café de colorant jaune
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à café de sel
1 petit bouquet de ciboulette
80g d'amidon de tapioca
1 aubergine coupée en fines rondelles

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DIRECTION ARTISTIQUE
Kristel FROGER – Content Manager spécialisée en food/Styliste & Blogueuse culinaire à L’atelier de Kristel
Fabrice FROGER – Chef de projet
Florian ANIÈRE – Réalisateur vidéo

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--- MONTAGE ---
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--- MUSIQUE ---
Générique de début - Guillaume BROUSSARD – Musicien - Compositeur

Musique de fond (Séga) sur mesure
Titre : Dégazer pé fin par The Moschata Tribe - Groupe mauricien
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Je tiens à préciser qu'il est difficile de trouver des bandes sonores de séga mauricien (ou dans ce style) en instrumental et qui plus est libre de droit, vous pouvez les contacter de ma part et leur demander un devis pour tous vos projets vidéos ou musicaux.


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