Скачать или смотреть Rougail sounouk aux piments et fleurs d'oignon

Sublimez le sounouk avec des gros piments et des fleurs d'oignon pour un rougail créole authentique.

Le snoek est un poisson osseux de la famille des Scombridae, tout comme le maquereau ou le thon. Il est très populaire dans certaines régions du monde, notamment en Afrique du Sud, où il est souvent utilisé dans la cuisine locale.

Les plats traditionnels de la Réunion simple et facile à faire.

On peut utiliser les fleurs d'oignons dans les rougails, mais aussi en salade il existe plusieurs types de préparations. Pour cette recette il va nous falloir:
Sounouk (snoek) 250 g environs, faire bien bouillir pour enlever le sel.
1 gros oignon
1/2 botte de fleurs d' oignons
4 petits piments oiseaux (facultatifs)
5 gros piments (type pour faire des achards)
4 gousses d'ail
4 petites tomates
Ce plat est très simple à faire suivez les étapes dans la vidéo. Attention chacun a sa technique pour cuisiner, les produits choisis y sont aussi pour quelque chose.

Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-100924-0928-TL ©Soubou Georges
Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais - Kréoler est une référence de la cuisine réunionnaise.