Memasak semur daging sapi dan kentang

BUMBU SEMUR DAGING
SAPI DAN KENTANG

Bahan :

1 kg daging sapi
4 biji kentang
5 biji kemiri
1/2 sdt merica
1 sdm ketumbar
1 biji lengkuas keprek
1 batang serai keprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 biji cabe besar merah
2 biji cabe kering besar
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Air putih secukupnya
Gula garam kecap hitam
Masako juga secukupnya

Caranya :

1.Potong potong daging
sapi lalu cuci kemudian
Didihkan air untuk cuci
Sampai darahnya bersih
Kemudian angkat bilas
Setelah itu kupas kentang
Potong potong dan cuci

2. Haluskan bumbu kemiri
Bawang merah putih dan
Cabe tambah sedikit jahe
Juga lengkuas blender

3. Tumis bumbu halus
Sampai harum lalu
Masukan serai lengkuas
Daun jeruk daun salam
Tumis sampai harum
Tambahkan ketumbar
Merica bubuk dan kecap

4. Bumbu sudah wangi siap
Daging masukan campur
Bumbu merata oseng dulu
Sampai bumbu meresap
Ke daging

5. Sudah meresap lalu
Kasih air secukupnya
untuk merebus daging
Rebus 40 menit api kecil
habis itu masukan kentang
Rebus lagi sampai kentang
Benar benar mateng check
rasanya dan siap hidangkan

#bumbu #semur #dagingsapi
#kentang #masakanindonesia
#indonesianfood #memasak
#hobby #suka #masakanrumah