आसन तरीके से बनाए सेवई के खीर की रेसिपी। sevai ki kheer .

सेवई की खीर एक स्वादिष्ट और सरल मिठाई है जो अक्सर त्योहारों और खास मौकों पर बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

सामग्री:
1 पैकेट सेवई
1/2 लीटर दूध
1 कप चीनी (स्वादानुसार)
1 बड़े चम्मच घी
5- 6बादाम (कटे हुए)
10-12 किशमिश
2 हरी इलायची
विधि:
सेवई को भूनना:

सबसे पहले एक कढ़ाई को गरम करें।
इसमें सेवई डालकर हल्की आंच पर तब तक भूनें जब तक वे सुनहरी और खुशबूदार न हो जाएं। अब इसमें घी डालें।इसे अलग रख लें।
दूध को उबालना:

एक भारी तले के बर्तन में दूध को मध्यम आंच पर उबालें।
दूध में उबाल आने के बाद, इसे हल्की आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं, ताकि दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
सेवई डालें:

अब भुनी हुई सेवई में दूध को डालें और उसे धीमी आंच पर पकने दें।
सेवई नरम होने तक पकाएं, इसमें लगभग 7-8 मिनट लगेंगे।


जब सेवई अच्छी तरह से पक जाए, तब इसमें चीनी मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
फिर पिसी हुई इलायची डालें।

आपकी सेवई की खीर तैयार है। इसे ठंडा या गरम, जैसे आप चाहें वैसे परोसें।
सजावट:
खीर को परोसने से पहले ऊपर से थोड़े कटे हुए बादाम, किसमिस और इलायची पाउडर छिड़क सकते हैं।
सुझाव:
अगर आप खीर को और समृद्ध बनाना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ी केसर और गुलाब जल भी डाल सकते हैं।
इस सेवई की खीर को आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं!