《かんぱち(55cm)を万能包丁で捌く》・・・・大和の 和の料理《魚の捌き方》

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今日は 《かんぱち》を万能包丁を使って捌くところを撮りました。
此の万能包丁で 十六㎏の寒鰤を下ろした事が有りましたが・・・・出来るものですよ!
お試し下さい。
Nagasaki Yamatonara108

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