Скачать или смотреть Coditos Piñateros / La Cocina Mexicana de Mamá Lupe

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Ingredientes

1/2 kilo de coditos (8 min. coccion con sal y aceite)
6 salchichas
1/4 kilo de jamón
5 laminas de queso amarillo
2 pimientos rojos
1/2 cebolla
1/2 barra de mantequilla
2 latas de crema
1/2 barra de queso crema
Mayonesa al gusto
Chile jalapeño al gusto
1cucharadita de pimienta
sal al gusto

Preparación

1. Poner a cocer los coditos, cuando estén listos dejar enfriar.
2. Poner en un sartén mantequilla, aceite junto con la cebolla y pimiento rojo, sofreír 2 minutos, reservar.
3. Posterior sofreír salchicha y jamón, dejar enfriar.
4. Para preparar la crema, licuar: las laminas de queso amarillo, crema, queso crema, cebolla, pimiento y mayonesa.
5. Finalmente revolver la pasta con salchicha, jamón, la crema, chile jalapeño picadito.
Probar de sal y disfrutar, meter al refrigerador.