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99.9% 잘모르는 우리집 찌개비법. 이 찌개 만드는법은 무조건 알아두세요. 평생 유용합니다.

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이거 알려주는 사람 저밖에 없을걸요?

김장철 오면 우거지를 좀 만들어 놓는데 그거 활용해서 저희 집에서 종종 만들어 먹는

김치국물 우거지 찌개 랍니다.

김치국물 남는거 있으면 버리지 말고 냉동해 놓았다가 이 조합으로 활용해보시면 정말 좋아요~

--- 재료 ---
김치국물 2컵
돼지목살 300g
두부 200g
우거지 500g
대파 60~70g
맹물 또는 멸치육수 4컵 800cc

--- 양념 ---
된장 1/3스푼 10g
간마늘 2/3스푼 15g
멸치액젓 1스푼 8g
소고기 다시다 1/3스푼 3g ( 맹물 사용시 )
고춧가루 1스푼 7g

** 우거지는 질길수 있으니 겉껍질을 적당히 벗겨주세요.
** 껍질 벗기는게 귀찮거나 양이 많을땐 압력솥 우거지 넣고 물 낭창하게 받아서
추가 돌고 4~5분 삶은 다음 솥이 미지근하게 식을때까지 가만 뒀다가 사용하세요.

😍😍두율이네 반찬값 지원사격은 요기요기😍😍
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
/ @쿡잇파파

#찌개
#찌개끓이기
#김치국물

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