Çıtır Dokusu ile PROFİTEROL/Kaymak Kıvamı İle DOLGU KREMA/Zahmetsiz Tam Kıvamında ÇİKOLATALI PUDİNG

SUPANGLE İÇİNDE PROFTEROL, PROFTEROL İÇİN DE LEZİZ KREMA...
1 Video 3 LEZZETLİ TARİF...
DAHA ÖNCE YAPTIĞINIZ PROFİTEROLLER DE HÜSRANA UĞRADI İSENİZ BU TARİF TAM SİZE GÖRE AYRINTILI ANLATIMI İLE ARTIK KITIR KITIR PROFTEROL TOPLARI YAPMAK MÜMKÜN..
PASTACI KREMASI İÇİN;
1 litre süt 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 3 adet yumurta sarısı 1 paket vanilin ve bir buçuk çay bardağı şekeri tencereye alıp karıştırıyoruz bütün malzemenin homojen bir şekilde karışmasın sağlıyoruz daha sonra ocağa alarak koyulana kadar pişiriyoruz ocaktan aldığımız muhallebinin üzerine bir poşet geçirerek kabuk tutmamasını sağlıyoruz bu şekilde tamamen soğuyana kadar bekliyoruz.. tamamen soğuduktan sonra içine bir poşet krem şanti ilave ediyoruz Dilerseniz içine pastörize süt kreması da ilave edebilirsiniz mikser yardımıyla kıvamı alana kadar çırpıp pasta krema mızı tamamlıyoruz
profiterol yapımı;
Bir tencereye ocağın üzerine alarak içine 250 mililitre su 100 gram tereyağı alıp kaynamaya bırakıyoruz kaynayan yağlı suyumuza 250 militrelik su bardağı ile bir su bardağı un 1 çimdik tuz 1 tatlı kaşığı da şeker ilave ederek içinde un topağı kalmayacak şekilde yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli olarak kavuruyoruz bu esnada ocağımızın altı kısık olmalı tamamen toplanan hamuru ocaktan aldıktan sonra oda ısısına gelene kadar dışarıda soğumaya bırakıyoruz bu şekilde soğutma mızın sebebi yumurtaları eklediğimizde yumurtanın kokusunu içine vermemesi oda ısısına gelen hamurumuzu yumurtaları teker teker ilave ediyoruz 3 ya da 4 yumurta da Karar kılabilirsiniz benim yumurtalarım orta boy yumurtalardı ve 4 tane içine ilave ettim kremsi bir kıvam alan hamuru sıkma torbasına doldurarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine küçük toplar halinde sıkıyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik Turbo yerindeki fırında Öncelikle 20 dakika daha sonra fırının ısısını düşürerek 160 derecede en az 20 dakika pişiriyoruz pişen profiterol toplarımızın fırını kapattıktan sonra fırından çıkartmadan Fırının içinde oda ısısına gelene kadar bekletiyoruz bu şekilde dışları çok güzel bir şekilde kabuk tutacaktır
Supangle tarifi;
1 lt süt 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı kakaoyu bir tencereye alıp ocakta kıvam alana kadar pişiriyoruz daha sonra ocaktan aldığımız pudingin içine 1 kaşık tereyağ ve 40 gr bitter çikolata ilave ederek karıştırıyoruz ..
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
  / %c5%9eeffaf-mutfak-740424779375463  
  / tubaozmenko.  .
  / seffaf_m  
https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%.