Скачать или смотреть Cuina de Territori. Els Magazinos. Paco Sala, " El Surdo" y Juan Antonio Erades y la Gamba Roja.

Els Magazinos presenta el calendario de productos en “Cuina de Territori”

Celebrar la estacionalidad de los productos y disfrutar de la mejor gastronomía junto a Cervezas Turia en Els Magazinos.
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Dénia es vida entre el mar y la huerta y de esta especificación geográfica nace también su gastronomía. Es por ello, que el mercado gastronómico y cultural de Dénia, Els Magazinos, quiere rendir homenaje a la mejor gastronomía de la Marina Alta, a través del producto de proximidad y por supuesto, de los productores que lo hacen posible. Bajo esta idea nace “Cuina de Territori”, un proyecto anual que llevará a conocer, probar y poder comprar cada mes dos productos de temporada, uno de mar y uno de tierra. Un proyecto que se realiza junto a Cervezas Turia, una marca que apuesta por la tradición y la gastronomía y que será el tándem perfecto a la hora de probar las diferentes propuestas.
La idea de “Cuina de Territori” es generar un calendario que ponga en valor los productos frescos, de temporada y de proximidad y que permita disfrutar de la creatividad con multitud de propuestas. Cada mes, además de presentar los productos, se celebrará una semana gastronómica, de miércoles a domingo, en la que están previstas charlas entre productores o expertos, degustación de diferentes platos que incluyen los productos y la posibilidad de comprar los productos en un corner ubicado la plaza, los fines de semana.
“Cuina de Territori” celebrará los 12 meses del año con 24 productos que hacen de la Marina Alta, y en concreto de Dénia, uno de los mejores sitios para disfrutar de la gastronomía. En Septiembre presentamos a Paco Sala, "El surdo ", Juan Antonio Erades y la Gamba Roja.

Descubre todo el calendario de productos de “Cuina de Territori” y la infinidad de propuestas que se pueden hacer con la riqueza natural de Dénia. Enero, como ya se ha comentado, erizos y hierbas silvestres, en febrero, la alcachofa y la caballa, marzo tiempo de habas y de probar la raya, en abril comeremos boquerones y guisantes. Con el buen tiempo, llega mayo y los salazones, marinados y secos y la cebolla tierna, en junio sardina y patatas nueva, en julio bacalao y tomates de la comarca, agosto con furó y la uva moscatel más típica. Septiembre, un mes grande, el de la temporada de arroz con DO Pego bomba y bombón y por supuesto, la Gamba Roja. Con el otoño llega un octubre con cigalas y verduras de hojas como las acelgas, las espinacas o las coles, un noviembre de calabaza y galeras y diciembre, como no, con las verduras del Puchero de Navidad (pencas, napicol, chiribia) y pulpo. No olvides marinar estos productos con una buena Cerveza Turia.

Els Magazinos apuesta por la buena vida, la buena mesa y un espacio mediterráneo para compartir. Un sitio que ha pasado de caballerizas reales a fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor de Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva.
Espacio abierto + territorio + gastronomía + cultura