Скачать или смотреть Jaew Hon в дождливый день. Вкусно и остро.

Готовим джеу хон в ненастный день🤤

Соус джеу хон:
40 граммов галангала
5 луковиц лемонграсса
40 граммов чеснока
15 сушеных перцев чили
5 листьев кафрского лайма
150 мл воды для смешивания
8 столовых ложек сока моллюсков
5 столовых ложек сока тамаринда
60 граммов кокосового сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка глутамата натрия
1 столовая ложка устричного соуса
1 столовая ложка молотой куркумы (по вкусу и горечи)

Маринованное кунжутное масло для нежного мяса
700 граммов говядины и печени
1/2 чайной ложки порошка приправы
2 чайные ложки сахара
1 столовая ложка соуса из зеленых шляпок
1 столовая ложка устричного соуса
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 яйцо
5 столовых ложек пищевой соды

#AueyKe #JaewHon #Cooking #IsanFood #DeliciousMenu