سوپ جو پرک فوق‌العاده برای یک پیش غذایی عالی

سوپ جو پرک یکی از خوشمزه‌ترین و راحت ترین سوپ هایی هست که در زمان کوتاهی آماده میشه، از این سوپ به عنوان پیش غذا و یا یک وعده سبک برای شام میتونید استفاده کنید، بهتون پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر:👩‍🍳👨‍🍳
جو پرک: 1 لیوان
هویج: 1 عدد متوسط
مرغ: 100 گرم
سیب‌زمینی: 1 عدد متوسط
جعفری و گشنیز: 1 مشت
پیازچه: 4 عدد
پیاز: 1 عدد
روغن یا کره : 50 گرم
زردچوبه یک قاشق چایخوری، فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری و کمی فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم
ـ آبلیمو
آب: 4 تا 5 لیوان

#طرز تهیه: 👩‍🍳👨‍🍳
1. $آماده‌سازی مواد$
جو پرک را به مدت نیم ساعت در آب سرد خیس کنید.
مرغ را همراه پیاز و نمک و فلفل آبپز کنید.
هویج و سیب‌زمینی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید و یا رنده کنید.
پیاز و پیازچه را ریز خرد کنید.
جعفری و گشنیز را شسته و خرد کنید.
2. *پختن مرغ:*
در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
پیاز که طلایی شد ادویه و نمک رو اضافه و کمی تفت بدید. رب گوجه فرنگی و کمی کره رو اضافه و کمی تفت بدید.
هویج و سیب زمینی رنده شده رو اضافه و کمی تفت بدید.
تکه‌های مرغ و جو پرک را که از قبل خیس کرده‌اید، به قابلمه اضافه کنید.
4 تا 5 لیوان آب‌جوش بریزید.
اجازه دهید سوپ به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید 50 دقیقه به آرامی بپزد تا جو نرم و پخته شود.
4. *افزودن سبزیجات:*
در 10 دقیقه آخر پخت، جعفری، گشنیز و پیازچه خرد شده را به سوپ اضافه کنید.
بگذارید سبزیجات طعم‌دار شده و سوپ به طور کامل جا بیفتد.
5. *سرو کردن:*
پس از پخت کامل سوپ، آن را از روی حرارت بردارید و در کاسه‌های مناسب بریزید. می‌توانید کمی فلفل یا آب لیمو به سوپ اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.
این سوپ خوشمزه و مغذی است و ترکیب مرغ، سبزیجات تازه و جو پرک، طعمی لذیذ و دلپذیر به آن می‌دهد.
#سوپ_جو_پرک
#سوپ_مغذی
#جو_پرک
#سوپ_خانگی
#سوپ_سالم
#غذای_سالم
#سوپ_سبزیجات
#سوپ_مرغ
#جو
#سوپ_گرم
#سوپ_مقوی
#سوپ_داغ
#آشپزی_خانگی
#غذای_خوشمزه
#آشپزی_ایرانی#سوپ_زمستانی
#طرز_تهیه_سوپ_جو_رستورانی #آشپزی
#طرز_تهیه_سوپ_جو_پرک #طرز_تهیه_سوپ_جو