Скачать или смотреть [receta fácil] Pollo al limón estilo Chino, como en el restaurante Chino

Pollo al Limón,  Estilo Chino.
 
Hoy hacemos pollo al limón Estilo Chino, como en el restaurante Chino.
 
Ingredientes:
2 filetes de pechuga de pollo (300g)
3 cucharadas de maicena
3 cucharadas de azucar
1/2 cucharadita de sal
1 limón
1 huevo grande
 
Pasos:
1.  Adoba los filetes de pechuga de pollo con 1/2 cucharadita de sal  durante 30 minutos
2.  Exprimide el limón
3.  Ponemos en un cuenco  3 cucharadas de maicena. Separa 1 cucharadita , ponla en un recipiente pequeno, agrega 3 cucharadas de agua y resérvala para más tarde.  Esto se llama maicena húmeda, que se utilizará para espesar la salsa.
4. Pon los filletes de pollo en el cuenco con la maicena seca. Asegúrate que ambos lados están bien cubiertos con maicena, sácalos y ponlos en un plato.
5. Añade un huevo  grande  con la maicena restante en el cuenco y mezcla bien.
6. Calienta bastante aceite para freír los filetes en una sartén a 180-190 grados
7. Fríe los filetes de pollo hasta que se doren ambos lados, sacalos, escúrrelos y córtalos en tiras.
8. En un cazo, pon 5 cucharadas de agua, zumo de limón, 3 cucharadas de azúcar. Prueba el sabor, si está bien, añade la maicena húmeda y muévelo.
9. Vierta la salsa sobre el pollo frito y decora con rodajas finas de limón.
 


柠檬鸡
 
鸡胸肉 2 片
淀粉 3勺
糖 3勺
盐 1/2 小勺
柠檬 1个
鸡蛋1个
 
1. 鸡胸肉，加1/2 小勺盐，腌制30分钟
2. 柠檬榨汁
3. 在3勺淀粉容器中，取出1小勺，放到容器里，加入3勺水，备用，这叫做湿淀粉，之后用来把柠檬汁做浓稠
4. 鸡片放进干淀粉碗中，两面沾满淀粉，取出放置盘中
5. 在剩下的干淀粉碗中，放入一个鸡蛋，搅匀
6. 锅中放适量油，至6成热时，将沾满干淀粉的鸡片，放进鸡蛋淀粉糊中，双面沾匀，下锅
7. 鸡肉炸至两面金黄取出，沥干油，切块
8. 另起一锅，锅中放清水5勺、柠檬汁、3勺糖，搅拌，试试味道，如果OK， 倒入湿淀粉勾芡
9. 把酱汁浇在煎好的鸡肉上，装饰上柠檬片即可