Скачать или смотреть คุณสามารถกินส่วนที่เหลือของผลไม้ที่เน่าเสียได้หรือไม่? คำตอบจากวิทยาศาสตร์

เคยตัดส่วนที่เน่าเสียของผลไม้ออกแล้วกินส่วนที่เหลือไหม? วิดีโอนี้จะตอบคำถามของคุณว่าการทำนี้ปลอดภัยหรือไม่ พร้อมกับให้คำแนะนำวิธีเลือกผลไม้ที่สดและอร่อย และวิธีเก็บรักษาผลไม้ให้ถูกต้อง มาดูกันว่าควรทำยังไงให้ถูกต้องและปลอดภัยกันเลย!
ในระหว่างการเก็บรักษา ผลไม้อาจเกิดความเสียหายบางส่วน แต่หลายคนก็ต้องการใช้ประโยชน์จากมันโดยการตัดส่วนที่เสียทิ้งแล้วกินส่วนที่เหลือต่อ วิธีนี้ปลอดภัยหรือไม่? ตามรายงานของ Health Sina ผลไม้ที่เน่าเสียจากการติดเชื้อราหรือแบคทีเรียได้ผลิตสารพิษร้ายแรง ซึมผ่านน้ำในผลไม้ไปยังส่วนที่ยังไม่เน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ส่วนที่ดูปกติก็ได้ปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย อาจทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้ อาการบวมที่ไต และอาจนำไปสู่โรคมะเร็งได้ จึงไม่ควรตัดส่วนที่เสียแล้วกินต่อหรือไม่?
วิธีเลือกผลไม้ที่สดและอร่อย คือเลือกผลที่ยังคงความสด และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ผลไม้ที่สุกตามธรรมชาติมักจะมีกลิ่นหอม ส่วนผลไม้ที่ถูกเร่งให้สุกมักจะไม่มีกลิ่น ควรเลือกผลไม้ที่สมบูรณ์ไม่ช้ำ เปลือกนอกไม่มีรอยขีดข่วนหรือจุดแปลก ๆ มีสีสม่ำเสมอและสดใส เมื่อจับดูควรรู้สึกแน่น มีน้ำหนัก ไม่นิ่มหรือเละจนเกินไป
วิธีเก็บรักษาผลไม้ให้ถูกต้อง คือเก็บรักษาอย่างเหมาะสม การใส่ตู้เย็นคือวิธีที่นิยมที่สุด แต่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้: อย่าล้างผลไม้ก่อนเข้าตู้เย็น เพราะผลไม้มีสารเคลือบผิวตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ทำความสะอาดด้วยการเช็ด ก่อนนำเข้าตู้เย็น ใช้ถุงตาข่ายหรือถุงที่มีรูระบายอากาศ เพื่อให้เปลือกนอกสัมผัสกับอากาศเย็นและลดการกระแทก และแยกเก็บผลไม้และผัก เนื่องจากผลไม้สุกจะมีการผลิตก๊าซเอทิลีนเพื่อเร่งให้ผักเน่าเสียเร็วขึ้น