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BOLO DE AVEIA
Mais um bolinho de aveia da trend Baked oats, versão vulcão de chocolate! (sem glúten e vegano/vegetariano - conforme a escolha do leite e do chocolate)

Via: @jucenha 💚

Eu amo esses bolos, são fáceis, gostosos, com poucos ingredientes e dá pra variar muito nas combinações e sabores :)

Ingredientes
1 e 1/2 xíc. de aveia
2/3 xíc. de açúcar
1 col. de sopa de cacau
Pitada de sal
1/2 col. de sopa de fermento
1 e 1/4 xíc. de leite
1 banana amassada
1 col. chá de essência de baunilha
Barra de chocolate (80g)
Opcionais: morango picado, gotas de chocolate e castanha picada.

Preparo

1. Bata os ingredientes secos: aveia, açúcar, cacau, sal e fermento.
2. Adicione os líquidos: leite vegetal, banana amassada e essência de baunilha. Bate bem.
3. Despeje em uma assadeira untada. Coloque a barra de chocolate no meio e cubra com a massa. Adicionei gotas de chocolate e levei pro forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Servi com morangos e castanha picada.

CHIPS DE BANANA VERDE

Via: @gabriela.souza0


Você vai precisar:

Banana verde
Vinagre ou limão
Óleo para fritar
Sal para versão salgada e açúcar para versão doce

CARNE DE PANELA VEGANA

Carne de panela bem infância e super fácil de fazer 💛 também dá pra fazer na pressão, prefiro na panela normal pra controlar o ponto!

Via: @beatrizzpassarelli 💚

1 + 1/2 xícara de soja bola
1 colher de chá de vinagre
1/2 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate
1 colher de sopa de azeite
2 batatas
1 cenoura grande
1 litro de água ou caldo de legumes
1/4 de xícara de molho de tomate
Temperos, recomendo: 1 colher de chá páprica defumada, 1/2 colher de chá cominho, 1 colher de sopa shoyo, 1 colher de sopa molho inglês, sal e salsinha.

Primeiro coloque a soja coberta com água e vinagre pra ferver por 15 minutos. Depois escorra a água e aperte bem ela até ficar sequinha. Reserve.

Coloque o azeite na panela e refogue a cebola até murchar, adicione o alho e deixe dourar. Por fim, adicione o tomate e refogue até tudo caramelizar bem. Adicione então a soja e refogue até ela ficar douradinha. Depois, coloque a batata e a cenoura e tempere.

Cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos. Se gostar do caldo mais grosso, é só deixar reduzir mais. Finalize com a salsinha, acerte o sal e sirva! 💛

SALADA DE GRÃO DE BICO

Salada de grão-de-bico e quinoa CHEIA DE PROTEÍNAS e muito saborosa! 😋🌱💪🏻
Via: @vegrocha 💚

✅ INGREDIENTES
100g grão-de-bico cru
50g quinoa crua
1 pimentão
2 tomates
1 pepino
1 cenoura média
Cheiro verde e Azeitonas
Sal e Azeite

✅MODO DE PREPARO
Deixe o grão-de-bico 24horas de molho e cozinhe ele “al dente” o meu ficou 9 minutos depois que deu pressão.
Coloque azeite na frigideira e de uma refogada no grão-de-bico com sal e outro tempero que você goste, vá sempre mexendo, isso da uma textura incrível pra ele!!
Deixe a quinoa de molho por 1 hora e depois cozinhe ela na panela normal só com sal, coloque apenas 1 dedo da água a mais e tampe.
Depois é só cortar e misturar tudo igual mostrei no vídeo, é importante tudo estar em temperatura ambiente antes de misturar na salada para não acabar cozinhando ela.

💪🏻 Essa salada tem a combinação de 1 cereal + 1 leguminosa formando a proteína vegetal completa! 💚

O que acharam? O aroma fica incrível e a mistura de sabores também! Vale muito a pena fazer 😋🙏🏼

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