Скачать или смотреть Koken met Harries Vlees: Tonijnsteak met Teriyakisaus

Tonijn is één van de meest prijzige, maar tegelijkertijd ook mooiste vissoorten. Rauw vinden we het zalig (bijvoorbeeld als sashimi, door de sushi of bij een poké bowl), maar ook gebakken alsof het een steak is kunnen we een stukje tonijn niet weerstaan.

Onze Chef Ruben laat zien hoe u de Tonijnsteak kan bakken als een steak en laat ook zien wat u er eventueel bij kunt serveren.

Ingrediënten:
Tonijnsteak van Harries Vlees
Teriyakisaus (bijgeleverd bij de vis)
Sesam crunch
Bieslook
Radijs (ingelegd in zoetzuur)

Andere benodigdheden:
Koekepan
Olie
Zout
Peper

Om zoetzuur te maken kunt u 100 gram water, 100 gram suiker, en 100 gram azijn even kort laten koken en dan laten afkoelen.

Heerlijke tonijnsteak met een lekker zoete Teriyakisaus. Gevangen in de stille oceaan, shock gefrozen zodat u alleen de lekkerste vis op uw bord krijgt.

Helaas hebben wij de Tonijnsteak niet meer in ons assortiment.

Timestamps:
Intro: (0:00)
Tonijnsteak: (0:09)
Ingrediënten: (0:30)
Bakken: (1:12)
Afmaken: (2:14)
Eet smakelijk!: (3:21)