Скачать или смотреть 2 RECEITAS COREANAS COM SPAM: Kimbap e Doepbap

2 receitas práticas e fáceis usando apresuntado enlatado (spam), muito comum no cotidiano dos coreanos. Vem ver como fiz!

🥢🧡comunidade K-lub Jang. APRENDA COMIGO, toque no link e obtenha acesso exclusivo aos meus cursos e as novidades:
https://beacons.ai/chefhelenajang

👇 Link da minha WOK HANCOOK https://manatec.com.br/produto/panela...

📲 Esteja comigo em todos os CANAIS:
Tik Tok:   / chefhelena  
Instagram:   / chefhelena  
Facebook:   / chefhelenajang  

👇 Ingredientes asiáticos:
https://mycollection.shop/dicasdehelena

KIMBAP DE SPAM
Anotem:
1 xícara de arroz oriental
6 ovos batidos
Sal
Óleo vegetal
100g de spam apresuntado coreano (pode ser carne moída suína ou bovina, ou presunto) picadinho
1/3 de cenoura em cubinhos ou ralado
Nirá ou cebolinha picada a gosto
2 folhas de alga nori
Óleo de gergelim torrado
Gergelim torrado

Modo:
1. Lave o arroz de 3 a 4 vezes, e leve para cozinhar com 2 xíc de aguá. Quando pronto, tire e coloque em uma tigela e tempere com um pouco de sal, óleo de gergelim torrado e gergelim torrado. Deixe esfriar. Molde em 2 rolinhos grandes (18cm) que caibam na folha de nori para ser enrolado, use filme plástico para moldar melhor. Reserve
2. Bata os ovos, tempere com sal, adicione cenoura, nirá e spam e misture bem. Em uma frigideira antiaderente de 24cm aquecida com óleo, despeje uma quantidade de ovos suficiente para cobrir toda a frigideira. Deixe os ovos firmarem um pouco, e coloque um rolo de arroz moldado e com a ajuda de 2 espatulas enrole o arroz na omelete com cuidado. Tire e coloque em uma tábua, repita e faça mais um rolo. Deixe esfriar, Disponha 2 folhas de alga nori, coladas por uma das pontas com um pouco de água, coloque o rolo de arroz com omelete e enrole bem. Repita com o outro rolo. Passe óleo de gergelim torrado com pincel nos 2 rolos, salpique gergelim torrado por cima. Deixe esfriar bem antes de cortar em rodelas grossas. Disponha em um prato ou travessa e sirva. Bom apetite!

SPAM DOEPBAP (Arroz com spam coreano)
Anotem:
200g de spam apresuntado coreano (pode ser carne moída ou picadinha, ou presunto)
1/2 c sopa de manteiga
1/2 xíc de ervilha congelada
1/2 xíc de milho congelado ou enlatado
Sal
1/3 cebola picadinho
1/3 cenoura pequeno ralado ou picadinho
2 pimentas verdes de cheiro em rodelas (pode ser pimentão picadinho)
2 dentes de alho picados
1 c sopa de saquê mirin
1/2 c sopa de melado ou açúcar
1/2 c sopa de molho de ostra
1 c sopa de shoyu
1 c sopa de pasta gochujang
2 ovos
1 folha de alga nori
Maionese
Kimchi

Modo:
1. Na wok quente com um pouco de manteiga, refogue a ervilha e milho com pouco sal. Retire e reserve. Volte a wok no fogo, refogue com pouco óleo cebola, cenoura, pimenta verde, alho, junte o spam e continue refogando e mexendo. Adicione saqué mirin, melado, molho de ostra, shoyu e gochujang, continue refogando e mexendo até o tempero pegar bem no spam e vegetais. Reserve. Na frigideira quente toste levemente a alga nori, esmigalhe em uma tigela e reserve. Volte a frigideira no fogo, com um pouco de óleo e frite os ovos.
2. Monte a tigela com arroz oriental no fundo, por cima disponha todas as coberturas: spam apimentado, ervilha com milho, kimchi e o ovo frito. Cubra com um fio de maionese e finalize com a alga tostada. Sirva imediatamente. Bom apetite!