Borvidékeink, személyesen. 2. rész: Etyek-Buda

Tarts velünk, és ismerd meg a magyar borvidékeket 22 részes videósorozatunkból!
A második rész Budapest szőlőskertjén, az 1650 hektáron, magas aktív mésztartalmú és jellemzően vályogos területen fekvő Etyek-Budai borvidéken kalauzol végig bennünket. 🏔🌄🍇

Ellátogatunk a 30 éve Etyeken élő szőlész-borász házaspár Pécseli József és Pécseli Ágnes ökológiai szemléletű natúr borászatába, ahol másfél hektáros területen folyik a zenit, a chardonnay, a pinot noir, a pinot gris szőlők termesztése. Az első generációs pincészet mottója a kis palackszám és magas minőség - náluk hagyományos gazdálkodásban, spontán erjesztéssel, minimális borászati beavatkozással készülnek a borok. Rókusfalvy Pál borászatában belekóstolunk a chardonnay pezsgő ízvilágába, és megtudhatjuk, hogy miért is nevezik Etyeket a pezsgő hazájának. A borász fiával, Palkóval beszélgetünk borgazdálkodásuk titkairól és a szőlőművelés innovatív megoldásairól, Hernyák Tamás segítségével pedig a helyi pezsgőkészítés sajátosságait ismerhetjük meg. Kiderül, hogy az első világháború idején Magyarország volt a világ 2. legnagyobb pezsgőexportőre, és ez alkalommal ünnepi ételekhez ajánlunk etyeki borfajtákat.
#magyarbor#magyarborszemélyesen#winesofhungary#etyekbudaiborvidék#etyekbudawinedistrict

📍 Felső-Pannon borrégió: Etyek-Budai borvidék

📝 Tudj meg többet a Tokaji borvidék éghajlati, domborzati, talajtani és történelmi sajátosságáról:
https://bor.hu/borregiok/etyek-budai-...

🚗 Látogasd meg személyesen, a Tokaji borvidéket, és fedezd fel a pincék és borászatok mellett a környék látnivalóit is:
https://bor.hu/borutazas/etyek-budai-...

🎬 Tartalom
00:00 - Borvidéki tények
01:08 - Pécseli Pince
03:39 - Az etyeki pezsgő
05:58 - Rókusfalvy Birtok
08:06 - Henyrák Tamás a pezsgőről
11:19 - Bor- étel párosítás

További elérhetőségek, képek, információk:
💻 https://bor.hu/
📝   / magyarborszemelyesen  
📸   / magyarbor_szemelyesen