Скачать или смотреть PROVA QUESTI INVOLTINI🦦

Un’idea sfiziosa da servire come antipasto o a un aperitivo✨
Ognuno di questi involtini va mangiato in un sol boccone e poi finirà che non riuscirete più a fermarvi🤭

——
INVOLTINI DI PORRI CON RIPIENO AL CURRY💛

——
INGREDIENTI X UNA DECINA DI INVOLTINI👩🏼‍🍳
1 patata bollita
60 g di piselli cotti
40 g di arachidi sgusciate
1 cucchiaino di curry in polvere
2 porri medi (non serviranno interamente)
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
Q.b. sale
Q.b. olio di semi

——
PROCEDIMENTO🍳
1. Schiaccia la patata con una forchetta finché non ci sono più pezzi interi, poi unisci il curry, i piselli, le arachidi leggermente tritate e un pizzico di sale. Mescola bene e tieni da parte.
2. Ricava dai porri gli involucri in questo modo: rimuovi culetto con le radici e la parte verde, ora taglia in 3 o 4 pezzi sul lato corto, incidi ogni cilindretto per il lungo fino al cuore e poi sfoglialo per ottenere dei rettangolini dalle foglie più esterne (man mano che andrai verso l’interno saranno sempre poi troppo corti e quindi non adatti per essere arrotolati).
3. Lavali bene sotto l’acqua corrente quindi sbollentali per un paio di minuti, in modo che diventino più morbidi e rimangano stesi. Scolali e asciugali leggermente.
4. Ora stendili su un piano e adagia su ognuno di essi una polpetta cilindrica di ripieno, poi arrotolali come dei sigari.
5. Scalda una padella leggermente unta e rosolali a fiamma media finché sono dorati su due lati.
6. Servi gli involtini leggermente intiepiditi rifinendoli con la glassa di aceto balsamico.

——
Se vuoi cercare altre mie ricette, vai su www.mrsveggy.it

——
#ricettevegetali #ricettefacili #rolls