VClip "Nasi Goreng Kambing"

Resep Nasi Goreng Kambing.

Bahan :
- 2-3 piring nasi putih kemarin, yang belum sempat dibuat jadi nasi goreng ayam.
- 200 gr daging kambing, boleh daging kurban pembagian atau daging yg gagal disate krn kehabisan tusuk sate, potong dadu.

- 1 kayu manis, (tidak usah dijilat untuk membuktikan bahwa kayu itu manis)
- 1 sdm bumbu gule bubuk/kari bubuk
- kecap manis
- garam

Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt lada bubuk

Cara memasak:
- Panaskan minyak, masukkan kayu manis sampai keluar wanginya lalu masukkan bumbu halus, tumis sebentar lalu masukkan bumbu kari bubuk, tumis sampai matang
- Masukkan potongan daging kambing aduk rata lalu tambahkan air dan garam masak sampai daging empuk
- Setelah daging empuk masukkan kecap aduk dan cek rasa.
- Masukkan nasi putih aduk rata, aduk-aduk sampai nasi goreng matang dan bumbu menyerap
- Angkat dan sajikan bersama acar bawang dan kerupuk udang.