COMO PREPARAR LAS MEJORES ENSALADAS PARA ESTE VERANO | ALEXANDER QUESQUÉN | ACOMER.PE

¡Empezamos el verano con una ensalada para cada día de la semana! 7 aliños y una gran variedad de guarniciones para que nunca más te aburras de comer saludable.

Aliño para Ensalada César

1 cda. de mayonesa
1 cdta. de mostaza dijon
1/2 cdta. de salsa inglesa
2 cdas. de parmigiano reggiano
2 anchoas en conserva
3 cdas. de zumo de limón o vinagre
3 cdas. de aceite de oliva extra virgen
sal al gusto

Pesto Ligero

1 taza de hojas de albahaca fresca bien lavada
1/2 diente de ajo
2 cdas. de limón
1 cda. de nueces tostadas
3 cdas. de leche fresca
3 cdas. de aceite de oliva extra virgen
2 cdas. de parmigiano reggiano
sal al gusto

Vinagreta de Pollería

1 huevo fresco
1 cdta. de mostaza americana
1/4 de diente de ajo
1/2 cdta. de orégano en polvo
5 hojitas de perejil
limón al gusto
1/4 de taza de aceite de girasol
vinagre blanco al gusto
sal al gusto

Honey Mustard

1 cda. de mostaza americana
1 cda. de miel de abeja
3 cdas. de aceite de oliva extra virgen
sal al gusto

Aliño Oriental

3 cdas. de salsa de soya clara
culantro picado finamente al gusto
ají limo al gusto
1 cda. de cebolla china
ajo rallado al gusto
kion rallado al gusto
2 cdas. de aceite de ajonjolí
3 cdas. de zumo de limón

Aliño Acevichado

1 cda. de mayonesa
1/4 de cdta. de ajo rallado
zumo de kion al gusto
ají limo picado finamente al gusto
culantro picado al gusto
1 cda. de salsa de soya clara

Aliño Clásico

2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
4 cdas. de zumo de limón
1/4 de cdta. de ajo rallado
orégano en polvo al gusto
1 cdta. de perejil picado finamente
sal y pimienta al gusto