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【パン生地のこね方】パン屋レベルのふわふわパンを作るコツ

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Описание к видео 【パン生地のこね方】パン屋レベルのふわふわパンを作るコツ

「パン屋さんに売ってるようなふわふわなパンは手ごねじゃ作れない」なんて思っていませんか？
そんなことはありません！
パン生地のこね方にはコツがあって、それを実践すれば"指紋がはっきりと透けて見える薄い膜"が作れるほどの上質な生地が作れます。
この動画では、手ごねのコツを科学的な仕組みを交えて解説します。
「え、これ本当に手作り！？ウソでしょ！」と誰もが疑うほどのふわふわパンが作れるようになるはずです☆

☆こちらのブログでより詳しく解説しています！
https://paopao-bakefirst.com/entry/20...

〇目次
00:09 手ごねの基本動作
00:30 大事なポイント・コツ
01:19 こね具合のチェック
01:30 しっかり捏ねた生地の特徴

☆騒音問題が気にならないのであれば「叩き捏ね」の併用で更にラクに良い生地が作れます！
→ • 本当に良い生地を作る”叩き捏ね”のコツ！ベタつく生地もへっちゃら♪【初心者必見】

#パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書

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