Скачать или смотреть Хрустящий кебаб из красной чечевицы (Лал Масур) 😍 | Здоровая белковая закуска | Кухня Багели

Тикки из красной чечевицы (Masoor Dal Tikki)! Рецепт высокобелковых котлет из чечевицы с меньшим количеством масла! В этом видео вы узнаете, как приготовить хрустящие, богатые белком котлеты из красной чечевицы с меньшим количеством масла. Эти котлеты идеально подходят для тех, кто следит за весом, веганов и всех, кто ищет полезный перекус. Насыщенные питательными веществами и полные вкуса, эти котлеты очень просты в приготовлении и идеально подходят для ланч-боксов, вечерних перекусов или закусок на вечеринках. Независимо от того, являетесь ли вы энтузиастом фитнеса или просто любите здоровую и вкусную еду, этот рецепт обязательно стоит попробовать.
Посмотрите полное видео, чтобы увидеть пошаговый процесс, советы по приготовлению идеальных котлет и варианты подачи. Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы получать больше рецептов высокобелковых вегетарианских закусок!

• Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы (масур дал)
2 сушеных красных перца чили
1 ч. л. семян тмина
1 ч. л. семян фенхеля
1 средняя морковь
1 средняя луковица (или 3-4 маленьких шалота)
1 зеленый перец чили
2,5 см имбиря
1/2 ч. л. черного перца
1 ч. л. соли или по вкусу
1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
2-3 веточки листьев карри, нарезанных Масло для жарки
Способ приготовления:
Тщательно промойте 1 стакан красной чечевицы (масур дал) и замочите в воде на 2-3 часа.
После замачивания полностью слейте воду.
В блендер добавьте замоченную чечевицу, 2 сушеных красных перца чили, 1 ч. л. семян тмина, 1 ч. л. семян фенхеля и измельчите до получения грубой пасты без добавления воды. Смесь должна быть густой и зернистой.
Переложите измельченную чечевицу в миску.
Добавьте лук, морковь, имбирь, зеленый перец чили, кинзу, листья карри, соль и молотый перец.
Хорошо перемешайте до получения консистенции теста. Если смесь слишком влажная, добавьте 1-2 столовые ложки овсяных хлопьев или панировочных сухарей для связывания.
Разделите смесь на равные части и сформируйте из них небольшие плоские котлетки (тикки).
Если смесь прилипает, слегка смочите руки маслом или водой.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте ее 1-2 чайными ложками масла.
Выложите котлетки на сковороду и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Осторожно переверните и обжарьте другую сторону. Используйте минимальное количество масла.