ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ ทำง่ายๆแบบบ้านๆ แต่อร่อยระดับจังหวัด chiken noodle

#ก๋วยเตี๋ยวไก่ #ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นวิธีทำ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นง่ายๆ ###############

วันนี้กาญชวนทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ ที่ทำง่ายๆ ทำแบบบ้านๆ แต่อร่อยระดับจังหวัด กันค่ะ ตามมาเลยจร้าาา

ไก่ (ปีก+สะโพก+น่อง+ตีน) 2 kg
มะระ 1/2 ลูก
หัวไชเท้า 1/2 ลูก
รากผักชี 5 ราก
รากขึ้นฉ่าย 5 ราก
ใบเตย 4 ใบ
กระเทียท 50 กรัม
พริกไทย 1 ช้อน
น้ำกระเทียมดอง 10 ช้อน
กระเทียมดอง 3 หัว
เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ห่อ
น้ำเปล่า 5 ลิตร
ซอสปรุงรส 2 ทัพพี
ซีอิ๊วขาว 2 ทัพพี
น้ำมันหอย 1/2 ทัพพี
คนอร์รสไก่ 1 ก้อน
ซีอิ๊วดำ 1/2 ทัพพี
น้ำตาลปิ๊ป 100 กรัม

Chicken (Wing, hip, calf) 2 kg
1/2 bitter melon
1/2 radish
5 Coriander roots
5 celery roots
4 Pandan leaves
50 grams garlic
1 spoon of pepper
10 spoonfuls of garlic juice
Pickled Garlic, 3 heads
1 pack of Chinese medicine boilers
5 liters of water
2 ladle seasoning sauce
2 ladle soy sauce
1/2 Ladle oyster sauce
1 chicken knorr flavor
1/2 ladle black soy sauce
100 grams crushed sugar