PAVÊ DE NATAL DE FRUTAS | BOLOS BAFÔNICOS

Pavê, o queridinho do Brasil, especialmente no Natal. A receita de hoje é um Pavê de Natal de Frutas delicioso, refrescante e cheio de sabor! Use as frutas que quiser para rechear e sirva na sua ceia na noite de Natal. Recomendo montar o doce no dia 24 ou no dia anterior, mas não antes. Depois de preparar, deixe na geladeira por horas para gelar e uma hora no freezer antes de servir para que as fatias saiam montadinhas!

👨‍🍳RECEITA COMPLETA AQUI: https://www.bolosbafonicos.com/pave-d...

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INGREDIENTES
Creme
600ml/g (2½ Xíc.) Leite Integral
8 bagas Cardamomo opcional
¼ fava Baunilha opcional
5 Unid. (90g) Gemas
45g (5 Col. Sopa) Amido de Milho
½ Col. Chá (2g) Sal
200g (1 Xíc.) Açúcar Refinado dividido
70g (5 Col. Sopa) Manteiga s/ Sal se usar com sal, omita o sal pedido acima
5 Unid. (150g) Claras

Frutas e Biscoito
300g (2 embalagens) Biscoito Champanhe
100g Frutas Vermelhas
150g (2 unid.) Carambola fatiada
150g (¾ bandeja) Morango limpo e fatiado
1 Unid. Banana fatiada

Calda dos Biscoitos
160ml/g (⅔ Xíc.) Leite Integral
10g (2 Col. Chá) Açúcar Refinado
60ml Conhaque ou outro destilado, opcional
½ Col. Chá Canela em Pó ou outra especiaria de preferência, opcional

Meça os ingredientes corretamente, esse vídeo explica como medir por xícaras/colheres sem erro:    • COMO MEDIR INGREDIENTES CORRETAMENTE ...  


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