खारी बनाना सीखे

सबसे पहले 6:30 किलो बर्फ लीजिए उसके बाद मशीन में अच्छे से उसे थोड़े छोटे-छोटे टुकड़े कर दीजिए फिर उसमें ₹240 ग्राम नमक लीजिए फिर 9 किलो 200 ग्राम मैदा डालिए फिर उसमें 50 ग्राम हल्दी डालिए ताकि कॉलर पकड़ ले पीलापन फिर मशीन चालू कर दीजिए मशीन चालू करने के बाद कम से कम आधा घंटा लगता है आटा लगाने में 30 मिनट लगता है जब तक आता लग रहा है 4 किलो घी लीजिए उसको पहले अच्छे से मसाला लीजिए उसको इतना अच्छे से मसलीय की उसमें रवादार ना रहे 4 किलो घी को कर भाग में बांट दीजिए चार गोल करके साइड में रख दीजिए तब तक आपका आता लग चुका रहेगा आता लगने के बाद उसको भी कर भाग में काट लीजिए चार बाग में काटने के बाद उसको अच्छे से क्रॉस बना लीजिए क्रॉस बनाने के बाद उसको लंबी पट्टी के लिए लंबी पट्टी बेलने के बाद एक क्रॉस में एक गोल घी लकड़ी का