Ciorbă de Burtă [ Rețeta Pas cu Pas ] | La Flory în Bucătărie

#ciorbadeburta #tripesoup #sopadecallos

________________________________________

Like 👍
Comment 📝
Share ↪
Subscribe 🔔

Urmăriți-mă și pe rețelele de socializare:
Follow me on social media:
Seguirme en las redes sociales:

🔴 Youtube 👇 Subscribe ✅🔔

   / @lafloryinbucatarie  

🔵 Facebook 👇 Like 👍

  / lafloryinbucatarie  

🟣 Instagram 👇 Follow me ✔

https://instagram.com/la_flory_in_buc...

________________________________________

Ingrediente
1 kg burtă de vită
2 cepe
3 morcovi
1 țelină mică
3 gălbenușuri
800-900 gr smântână
300-500 gr rasol de vită
3 foi de dafin
sare
piper
mujdei de usturoi
oțet
4,5 litri de apă

1. Punem rasolul de vită la fiert pentru 60-90 de minute aproximativ.
2. Adăugăm și burta și legumele și fierbem încă 30 de minute.
3. Scoatem legumele, adăugăm burta tăiată și fierbem din nou pentru încă 10 minute cu foile de dafin.
4. Adăugăm amestecul de smântână, ouă și zeama din ciorbă și mai dăm în unul-două clocote.
Poftă bună! :)

________________________________________

🇬🇧 Ingredients 🇬🇧
1 kg beef tripe
2 onions
3 carrots
1 small celery
3 egg yolks
800-900 gr sourcream
300-500 gr beef stock/bones
3 bay leaves
salt
pepper
garlic sauce
vinegar
4.5 liters of water

1. Boil the beef bones for approximately 60-90 minutes.
2. Add the beef tripe and the vegetables and cook for another 30 minutes.
3. Remove the vegetables, add the cut tripe and boil again for another 10 minutes with the bay leaves.
4. Add the mixture of cream, egg yolks and juice from the soup and bring to a boil once or twice.
Good appetite! :)

________________________________________

🇪🇦 Ingredientes 🇪🇦
1 kg callos de ternera
2 cebollas
3 zanahorias
1 apio pequeño
3 yemas de huevo
800-900 gr nata fresca agria
300-500 gr ossobuco de ternera
3 hojas de laurel
sal
pimienta
Salsa de Ajo
vinagre
4,5 litros de agua

1. Hervir el ossobuco de ternera durante aproximadamente 60-90 minutos.
2. Agregue la tripa ( callos ) y las verduras y hervir por otros 30 minutos.
3. Retire las verduras, agregue la tripa cortada ( los callos ) y vuelva a hervir por otros 10 minutos con las hojas de laurel.
4. Agregue la mezcla de nata, yemas de huevo y jugo de la sopa y llevar a ebullición una o dos veces.
¡Buen apetito! :)

________________________________________

🎵🎶📯🎷🎺🎶🎵
Fretless Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...