Скачать или смотреть โลกร้อนกระตุ้นอยากกินน้ำตาล: ปัญหาสุขภาพที่คาดไม่ถึง

เมื่อโลกร้อนเพิ่มขึ้น ความอยากกินน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น! วิจัยใหม่เผย คนรายได้น้อยเสี่ยงเป็นโรคอ้วน เบาหวาน จากการบริโภคน้ำตาลเพิ่มขึ้นในอากาศร้อน

อากาศที่ร้อนขึ้น ทำให้ร่างกายต้องการพลังงานทดแทนอย่างรวดเร็ว ทำให้มีความอยากกินน้ำตาลมากขึ้น จากเครื่องดื่มรสหวาน ชุมชนที่มีรายได้น้อยหรือมีการศึกษาน้อยเป็นผู้ที่เสี่ยงมากที่สุด

ผลกระทบจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ ทำให้กลัวว่าในอนาคตที่โลกร้อนยิ่งขึ้น จะสร้างความกังวลมากขึ้นให้กับผู้ที่มีความเสี่ยงอยู่แล้ว

สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐแนะนำว่า จำกัดปริมาณน้ำตาลที่เติมไว้ประมาณ 6% ของปริมาณแคลอรีต่อวัน ซึ่งคิดเป็นประมาณ 36 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 25 กรัมสำหรับผู้หญิง

นักวิจัยประเมินว่า หากยังคงปล่อยก๊าซเรือนกระจก จนทำให้โลกร้อนเช่นนี้ต่อไปเรื่อย ๆ ประชาชนจะบริโภคน้ำตาลเพิ่มขึ้นเกือบ 3 กรัมต่อคนต่อวัน โดยเพิ่มขึ้นสูงสุดตามฤดูกาลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยนโยบายสาธารณะ เช่น การเพิ่มภาษีเครื่องดื่ม ติดฉลากบอกปริมาณน้ำตาลให้ชัดเจน และการให้ความรู้ด้านโภชนาการอย่างสม่ำเสมอ สามารถสนับสนุนทางเลือกที่ดีขึ้นได้ โดยไม่ต้องเพิ่มต้นทุน