CALDILLO DE CONGRIO CASERO

En esta ocasión, te llevamos de la mano en un nostálgico paseo al muelle de pescadores, donde mi madre y yo íbamos en busca de frescos productos del mar para preparar un auténtico caldillo de congrio casero.

Sumérgete en la atmósfera única de este tradicional mercado de productos del mar mientras seleccionamos la particular anguila chilena, protagonista de este poético caldo de pescado. Desde la elección de los ingredientes hasta el proceso de cocción, te guiaremos paso a paso a través de la receta que ha sido transmitida de generación en generación en nuestra familia.

Descubre los secretos culinarios de la cocina chilena y déjate seducir por el sabor incomparable de nuestro caldillo de congrio casero. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica única que te transportará directamente a las costas de Chile!