Воздушные булочки с маком. Сдобные пирожки с маковой начинкой.

Рецепт:
Мука 500 г
Молоко 250 м
Дрожжи сухие 2 ч ложки
Сахар 4-5 ст ложек
Соль 1 ч ложка
Яйца 2 шт
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло сливочное (мягкое) 60 г

Начинка:
200гр мака
1 стакан сахара
500 мл воды

Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала
зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием
горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак
старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40
минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и
увеличивается в объеме.Сливаем с мака всю воду. Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку. Добавить 1 стакан сахара.Хорошенько перемешать.

Еще видео, а также фото смотрите в социальных сетях.
Ссылки на соцсети есть на главной странице канала, а также на вкладке "о канале"

Электронная почта для вопросов о сотрудничестве указана на вкладке "о канале":    / @galyakurpikova