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Tasty Veg Fried Rice 😋



यह रही Veg Fried Rice की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी 👇

🍚 वेज फ्राइड राइस रेसिपी

📝 सामग्री:

पके हुए चावल – 2 कप (ठंडे)

तेल – 2 टेबलस्पून

लहसुन – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

प्याज – 1 मध्यम (पतले स्लाइस)

गाजर – ½ कप (बारीक कटी)

बीन्स – ½ कप (बारीक कटी)

शिमला मिर्च – ½ कप (कटी हुई)

पत्ता गोभी – ½ कप (वैकल्पिक)

सोया सॉस – 1 टेबलस्पून

विनेगर – 1 टीस्पून

काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

नमक – स्वादानुसार

हरा प्याज़ – सजाने के लिए

👩‍🍳 बनाने की विधि:

कढ़ाही या वोक में तेल गरम करें।

इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर तेज आँच पर खुशबू आने तक भूनें।

अब प्याज डालें और हल्का ट्रांसपेरेंट होने तक चलाएँ।

सारी कटी हुई सब्जियाँ डालें और तेज आँच पर 2–3 मिनट चलाते हुए भूनें ताकि सब्जियाँ क्रंची रहें।

अब सोया सॉस, विनेगर, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिलाएँ।

पके हुए ठंडे चावल डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ ताकि चावल टूटें नहीं।

2 मिनट तेज आँच पर चलाते हुए पकाएँ।

ऊपर से हरा प्याज़ डालें और गैस बंद कर दें।

🍽️ परोसने का तरीका:

गरमागरम वेज फ्राइड राइस को चिली पनीर, मंचूरियन या सॉस के साथ परोसें 😋

अगर चाहें तो मैं इसे YouTube वीडियो स्क्रिप्ट, Shorts/Reels स्टाइल, या कम सामग्री वाली रेसिपी में भी बदल दूँ 🌸