Скачать или смотреть После термической обработки эти овощи станут еще полезней

ТОМАТЫ 🍅
Содержат ликопин - полезное вещество с противовоспалительным эффектом.
Даже при длительной готовке его количество в помидорах только увеличивается.
Томатный соус - идеальный вариант!

ТЫКВА И МОРКОВЬ🥕
Также лучше готовить, но в щадящем режиме.
От этого количество полезного бета-каротина увеличится в несколько раз.
Готовить важно с добавлением жиров (топленого или оливкового масла), так витамин А лучше усвоИтся.

БРОКОЛЛИ 🥦
Можно есть как сырой, так и отваривать/тушить/ запекать.
Если готовить, то в овоще увеличится количество каротиноидов.
Если оставить в сыром виде - сохранится больше витаминов группы В и С.

ЛУК И ЧЕСНОК🧅🧄
Только выигрывают от щадящей термической обработки.
Так же, как и в сыром виде, укрепляют иммунитет, нормализуют уровень сахара в крови, но при этом меньше раздражают слизистые ЖКТ.