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Afintin: l'ingrédient royal en matière culinaire au Bénin

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Описание к видео Afintin: l'ingrédient royal en matière culinaire au Bénin

Sans lui, le "man" la sauce légume, spécialité culinaire du plateau d'Abomey, une région au centre du Bénin, n'est pas agréable. Afintin, on le doit, selon l'histoire à la femme du roi Ghézo, qui dans sa quête de mieux faire manger son époux de roi, a offert ce bouillon à la postérité. Malheureusement, Afintin risque de disparaître parce que disparaît peu à peu la matière première pour sa fabrication, aux yeux et à la barbe de tous les consommateurs et autorités de la région.
Enquête Didier Hubert MADAFIME.

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