Скачать или смотреть Cómo hacer la mejor ENSALADILLA RUSA en casa | Receta de Dani García

Hay ensaladillas rusas… y luego está la ensaladilla rusa de Dani García. Templada, cremosa, con puro umami y rematada con huevos fritos de codorniz. Una receta fácil que puedes hacer en casa y que vas a querer repetir seguro.

En este vídeo te explico paso a paso cómo preparar una ensaladilla rusa brutal: temperatura, sal, toque de umami… Si te gusta la ensaladilla rusa clásica, esta versión te va a encantar.

🥔 Paso a paso de la receta:

Cocemos la patata y la machacamos aún templada (clave para la textura).

Trituramos aceitunas rellenas de anchoa y añadimos su jugo para potenciar el sabor.

Incorporamos el atún y un buen chorreón de aceite de oliva.

Añadimos mayonesa con cuerpo y un toque de acidez con vinagre de Jerez (sin pasarse).

Doramos ajo y freímos huevos de codorniz.

Emplatamos con piparra por encima y rematamos con los huevos.

Rompe la yema, mezcla… y entiende por qué esta ensaladilla es otro nivel.

Una receta perfecta para aperitivos, comidas en casa o para sorprender a cualquiera que sea fan de la ensaladilla rusa.

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