Скачать или смотреть Çocuklar için Sağlıklı Zencefilli Kurabiye | Şekersiz, Balsız ve Pekmezsiz

Malzemeler:
çk = çay kaşığı yk = yemek kaşığı
♥ 350g un (2 bardak + 2 yk) (bardak ölçüsü: 250ml)
♥ 2 çk zencefilli baharat karışımı ; nasıl hazırladığımı bu linkten izleyebilirsiniz.    • Zencefilli Baharat Karışımı |  Nasıl kulla...  
♥ 2 yk ham kakao
♥ 1 çk karbonat
♥ 1/4 çk deniz tuzu
♥ 280 gr hurma püresi
♥ 100g tereyağ, eritilmiş
♥ 1 yumurta

Hurma püresi için:
200 gr hurmayı yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartın. Eğer hurmalarınız yumuşak değilse biraz suda bekletebilirsiniz. Hurmalarınızı bıçak ya da rondo yardımıyla iri parçalara bölüp 100 ml su ile birlikte ocakta 2 dakika kadar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Kapağını kapatın ve 1 saat bekletin. Tekrar rondoya alın ve ihtiyaç olursa birazcık su ekleyip rondodan geçirin. Hurma püreniz hazır.

Zencefilli baharat karışımını sadece bu tarif için kullanmak isterseniz un karışımıza zencefil, muskat rendesi, tarçın, yenibahar ekleyebilirsiniz.